Tarta de chocolate (sin chocolate ) y naranja al estilo valenciano

Hola a tod@s!!!

Hoy os traigo algo diferente ... sí ! una tarta de chocolate pero sin chocolate !!!! y es que la algarroba es el nuevo sustituto del chocolate ! sin duda debes probarlo porque te encantará !! en este enlace puedes ver las propiedades de la algarroba y todas sus ventajas !!
bueno dicho esto, debo decir que  esta tarta es diferente porque está hecha sólo con yemas..... y porqué tantos cambios os estaréis preguntando ??? pues es que era la tarta de cumpleaños de mi hermana mayor !!! y no puede tomar ni clara de huevo ni leche ! de ahí las modificaciones de la receta original.

Bueno tengo que decir que esta receta me la dió una chica Valenciana !! sin duda con la que tengo una relación muy especial !! ya que nuestras niñas nacieron el mismo mes !! :DD además es una cocinillas !! y desde aquí la animo a que se haga un blog y nos muestre a todos las cositas que hace !!!!!! así que Sandra ya sabes !!!!!! :DDDDD

Bueno, os dejo con la receta ...!!!


base:
50 gr de harina de algarroba
120 mantequilla
60 gr de yema huevo
200 gr harina
205  de azúcar
125 ml agua

relleno

25 gr de harina de maiz
250 gr yemas
60 gr de azucar
zumo de 2 naranjas de love naranjas

Mezclamos todos los ingredientes de la base en un bol y los batimos hasta que estén bien integrados y los mentemos en un molde de 15 cm  horneamos 10 minutos a 200ºc

Mientras vamos preparando el relleno. y lo hacemos igual que la base añadimos todos los ingredientes y batimos hasta que se integren.
vertemos el relleno sobre el bizcocho y horneamos a 170ºc una hora más o menos ( la receta original ponía 30 minutos pero yo tuve que hornearlo más tiempo ... lo mejor es que vayas mirando poco a poco )

y tarta hecha !!! rica rica !!! como os dije era el cumpleaños de mi hermana !! 40 añitos ya !!!! MUCHÍSIMAS FELICIDADES !!!!!!!!!!!

no me quiero ir sin recordaros que ROSE BAKERY  está de sorteo !!! nada más y nada menos que 30 € para gastar como quieras !!! en la tienda física o on-line !!! apúntate ya !!!

espero que os haya gustado !!!

Un besín !!

Cupcakes de naranja con nuttela, Rose Bakery, montsia, diana casado, nueces de california y resultado del sorteo !!!!!!!!

Hola a tod@s!!!!

Hoy os traigo muchas cositas !!!

Lo primero este maravilloso pack de la mano de MONTSIA que pronto os pondré recetillas !!!!

Los tés de DIANA CASADO que son espectaculares !!!!

y como no las maravillosas nueces de NUECES DE CALIFORNIA con un libro de recetas que puedes conseguir gratis en su web !!!

Ya se ha acabado el plazo para el sorteo !!!!! y ya tenemos ganadores !!!

Pero antes os tengo que contar una cosita !!!! y es que Rose Bakery abrirá sus puertas en breves !!! siii mi nuevo proyecto junto con mosquis de laurel y canela, será una tienda on-line y también física en Santiago de Compostela ! Haremos cursos y de hecho en julio vamos a contar con LA DULCE MAGDALENA!!! ( si estáis interesados mandar un e-mail a talleres@rosebakery.es )

bueno, dicho esto os pongo la receta de los cupcakes de naranja con swiss merengue buttercream de nuttela !!!

para los cupcakes ( cogí la receta de alma ) necesitamos:

• 115 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharilla de extracto de vainilla
• La piel de una naranja de LOVE NARANJAS ralladita
• 120 gr de harina
• 1 cucharadita de royal
• 40 ml de leche

batimos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede bien cremosito, después añadimos los huevos uno a uno.

ahora añadimos la mitad de la mezcla de harina previamente tamizada con el royal , añadimos la leche con el extracto y otra vez la harina y batimos bien.

por último añadimos la ralladura de naranja y mezclamos con una cuchara.

repartimos la mezcla en los papelitos 2/3 y horneamos a 180ºC unos 20/22 minutos.

para decorar usamos el swiss merengue y cuando está hecho le añadimos medio bote de nuttela , y con la boquilla 1M decoramos. 

Yo para adornar usé los bastoncillos de naranja 

Ahora si que sí !!!! vamos con el sorteo !!!!
os recuerdo el primer premio era un lote de naranjas y mandarinas que os llegará de la mano de LOVE NARANJAS y el segundo premio era un lote de cosillas que podéis ver aquí

1. María José mosquis
2. Natalia
3. Diana Sanabria
4. María José Adan :
5. Mayte Zp
6. Nuria Diaz Gomez
7. Truky:
8. Nena24 :
9. Patricia Alvarez, Magdalenitas
10. Sonia
11. Sylvia
12. Erika :
13. Alazzne y punto
14. Poyui
15. Miss Mary
16. Bikísimas
17. Lorena
18. Yolanda:
19. Álsine
20. Isabel guerra pezantes
21. Lucia torreta:
22. Alicia
23. Lucia vila
24. Susana
25. Con corazón de azúcar
26. Msevilla
27. Can joan i sara
28. Can joan i sara :
29. Pequeña
30. Iria
31. Laura rodriguez alvarez
32. Madheixo
33. Tapujos
34. Marta
35. Mari Carmen :
36. Joaquina:
37. Noa caramés
38. Beatriz
39. Natalia cuello
40. Mamen rm
41. Fieltro felt feltro
42. Maria Eugenia
43. Feli
44. Mercedes
45. Sonia herrero

 Y las ganadoras son ..... !!!!!

Primer premio para Magdalenitas ( patricia álvarez ) !!!!!!!
Segundo premio Mari Carmen 

Enhorabuena a las 2 !!!!!!!!!!!!!!!!!!

un besín !!

Palitos de naranjas confitadas y Love naranjas !

Hola a tod@s!!!

Hace unos días me llegó este maravilloso paquete lleno de naranjas y mandarinas por cortesía de LOVES NARANJAS !! ( si queréis recibir otro apuntaros al sorteo ..!! )

Así que días atrás Mosquis me invitó a tomar unos palitos de naranja confitados !!! mi primera reacción fue .... monda de naranja ??? no gracias....... aún así los probé y .... sorpresa !!!!!!!! estaban riquísimos..... la monda estaba blandita, era como comer una golosina ... y el chocolate le da un toque genial a la naranja ! así que cuando Love Naranjas me envió el paquetito no me pude resistir y me puse manos a la obra....
La receta se la cogí prestada a Mosquis de laurel y Canela

Ingredientes:

3 naranjas ( sólo mondas ) de Love naranjas
200 ml agua
300 gr azúcar
1 tableta de chocolate negro

Antes de nada lavamos muy bien las naranjas.
Hacemos 2 cortes a la naranja uno en vertical y el otro en horizontal y sacamos la monda. Ahora le sacamos la parte blanca ( si no no pasa nada... ) y cortamos la monda en vertical haciendo unos palitos.
Ahora en un cacito ponemos agua hirviendo y echamos los palitos de naranja dentro y los dejamos hervir 10 minutos y escurrimos. Repetimos esta operación 2 veces más. Esto lo hacemos para quitar el amargor de la monda de naranja .

A continuación en la misma olla echamos los 200 ml de agua y los 300 gr de harina y las mondas de naranja y las dejamos confitar a fuego medio, ( más o menos unos 30 minutos )

las dejamos sobre papel de horno a secar durante 24 horas.

Cuando ya estén sequitas calentamos el chocolate al baño maría y las vamos rebozando . Las dejamos secar otra vez y después las conservamos en la nevera.

Os recuerdo que estoy de sorteo !!!!

Espero que os haya gustado !

Un besín!