Ensalada de canónigos , mozzarella y pesto

Hola a tod@s!!!

Hoy os traigo algo rico rico ¡!! Y es que ayer viendo a Jaime Oliver haciendo una ensalada para rechupetearse los dedos no me pude resistir y tuve que poner todos mis conocimientos en práctica y hacerla yo ¡!!!!  Jejeje el resultado exquisita ¡!! Está de rechupete y si tienes invitados queda súper bonita para presentarla 

y si es solo para ti pues la pones así jejeje 

Aquí os dejo la receta que es súper fácil de hacer y sobre todo y más importante muy pero que muy rápida ¡!!

La ensalada que hizo Jaime Oliver era de mozzarella y pesto, yo le añadí los canónigos porque me parecía que era poco para dos ... 

• ·         Canónigos
• ·         Mozzarella
• ·         2 o 3 cucharadas de pesto
• ·         Limón rallado
• ·         Aceite de oliva

Echas todos los ingredientes en el bol y a disfrutar ¡!

Bon apetite ¡!! 

Un besín!!

Ensalada rusa de remolacha

Hola a tod@s!!!

Hoy os traigo una receta muy especial ¡!!! Y es que desde que vi la propuesta de Huercasa no me pude resistir ¡ y es que nos propone hacer una receta con remolacha y aunque a mí antes no me gustaba mucho la verdad es que cada vez que mi marido me prepara su ensalada de remolacha no me puedo resistir ¡!!!

Además la remolacha es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos.


Eso sí, si después de comer remolacha vas al baño y haces pis de color rojo no te asustes ¡! Jaja lo digo por experiencia que susto me llevé ¡! :) Bueno, os dejo con la receta ah¡ es una receta rusa ( mi marido es de Letonia y su familia es rusa ) os iré poniendo una amplia gama de ensaladas rusas y la auténtica ensaladilla rusa ¡!! :)

• 2 remolachas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mayonesa

Rallamos la remolacha, añadimos el ajo bien picadito y finalmente la mayonesa, revolvemos y listo ¡!!!

Como veis la receta es súper sencilla pero está buenísima y va genial como acompañamiento ¡!!!
Ahora os quería pedir un favor y es que me votéis en el concurso de huercasa de Facebook¡ me haría mucha ilu ganar o quedar en un buen puesto… sólo tenéis que pinchar aquí !!!
Gracias por adelantado ¡!
Un besín¡