Angel Food de fresa

Hola a tod@s!!!

El otro día fue mi cumpleaños ¡!!!! El primero como mamá ¡!! Así que será un cumple que recordaré toooooooda la vida ¡!! Y aunque me regalaron muchas cositas mi mejor regalo fue tener a mi bebé, a mi familia y amigos a mi lado ¡! Muchas gracias a todos ¡!!

Aunque no os lo creáis yo no hice la tarta de cumpleaños ¡!!! No no , el caso es que mi hermana Ana me dijo que si me la podía hacer ella ¡!! J y la verdad estaba de rechupete ¡!!!! A caso no tiene buena pinta ¿????

Pero yo tenía antojo de Angel food de fresa que desde que se lo vi a Gabi en su blog llevo queriéndolo hacer ¡!!! Así que aproveché y le pedí prestado su molde y su receta ¡!!!! Jejeje y la verdad que está buenísimo ¡!!!!! Os lo recomiendo 100 %

Así que muchas gracias Gabi ¡

Os dejo la receta : pero antes deciros que este bizcocho necesita una hora de reposo ¡ os lo pongo aquí por si sois como yo y no leéis las recetas hasta el final ... jejeje

Ingredientes

9 claras de huevo ( las pasteurizadas del mercadona )
200 gr de azúcar
100 gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharada de aroma de fresa
un poquito de colorante rosa

Batimos las claras a punto de nieve con la sal ( si tuviéramos crémor tártaro se lo echaríamos ahora pero yo no tengo así que no le eche nada... ) sin dejar de batir añadimos el azúcar a cucharadas.

Añadimos el aroma y el colorante.

Ahora incorporamos la harina tamizada y la vamos integrando con una espátula con movimientos envolventes. Echamos la mezcla en el molde ( sin engrasar )

Horneamos a 180 º unos 35 minutos con calor arriba y abajo.

Cuando esté listo lo sacamos del horno y lo ponemos inmediatamente boca abajo y lo dejamos así una hora, cuando pase el tiempo le damos la vuelta y pasamos un cuchillito por los bordes y desmoldamos

Y angel food listo para comer ¡!! Ñam ¡! Está delicioso y la verdad que es un bizcocho bastante light ¡!!

Espero que os haya gustado ¡!

Un besín ¡