miércoles, 28 de diciembre de 2011

Turrón (torta) de chocolate suchard !!!

En estas navidades… turrón de chocolate ¡!!!!!! En estas navidades turrón de……. Antía ¡!!!! Jajaja


Al final, después de mucho buscar mi molde de árbol navideño de silicona y no encontrarlo por ningún lado …..

Desistí de la búsqueda y decidí no hacer la tarta y hacer turrón de chocolate en su lugar ¡!! Y la verdad, creo que no me equivoqué porque la verdad es que triunfó ¡!!!!!  Hasta mi hermana se lo llevó a Portugal (vive allí) J


La receta la cogí prestada de la web de webosfritos os la recomiendo 100 % porque es súper fácil y rápida de hacer :
·         150 gr de chocolate con leche de avellanas
·         150 gr de chocolate con leche de almendras
·         200 gr de chocolate negro fondant
·         70 gr de manteca de cerdo (podemos usar margarina)
·         80 gr de choco krispies

Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Agregamos la manteca blandita que no desecha y revolvemos, por último añadimos los krispies.


Ahora lo vertemos en un bol de silicona o de albal ( lo ideal es uno rectangular pero yo solo tenía redondo e hice una torta en su lugar…. )

A que no se distingue si es comprado ¿????


Espero que os haya gustado ¡!!!
Un besín!

martes, 20 de diciembre de 2011

Nutella casera

Hola a tod@s ¡!

He de decir que a partir de hoy nunca jamás volveré a comprar nutella y es que la casera está riquísima no, LO SIGUIENTE ¡!!! Y está mal que lo diga yo …. Pero lo puede confirmar mi amiga Raquel que ya se tomó un bocata ¡!! Jejeje

Todo empezó cuando Miss mary me mandó una solicitud de Pinterest y encontré esta receta de nutella y desde el momento en que la ví me enamoré y no me pude resistir…. ¡!!

Así que como tengo pensado hacer unos cupcakes de nutella ( próximamente en el blog ) pues me dije …. Lo suyo sería hacerlos con nutella casera ….!!!!! Y no me equivoqué ¡!! Además la receta es súper fácil de hacer ¡!

Bueno, no me voy a enrollar más y os dejo la recetilla!!

·         200 gr de avellanas sin cáscara

·         1 bote de leche condensada (yo usé una lata de 397 gr)

·         255 gr de chocolate negro

·         Medio cup de leche caliente

Lo primero que tenemos que hacer es tostar las avellanas con la pielecilla marrón, las ponemos en el horno a 180 grados y las dejamos 15 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo las quitamos y las ponemos sobre un paño las envolvemos y frotamos bien para que se le vaya la pielecilla.


Las dejamos enfriar y las ponemos en la picadora. Ponemos a máxima velocidad y las dejamos hasta que nos quede una cremita.
Mientras derretimos el chocolate, bien al baño maría o en el microondas.


Cuando esté listo añadimos la leche condensada al chocolate y batimos.

Ahora incorporamos la mezcla de chocolate a las avellanas y volvemos a batir en la picadora para que se mezcle bien. Si os queda muy espeso podemos echarle la leche, si no, no hace falta echársela (yo no se la eché)

Ya tenemos lista la nutella ¡!! Súper fácil y riquísima ¡
Un besín ¡

domingo, 18 de diciembre de 2011

Galletas navideñas y amiga visible !!!!!!

Hola a tod@s!!!



Si habéis leído bien!!!! Mi amiga visible ¡!! Y es que no me di cuenta y se me paso el plazo para apuntarme a lo de mi amigo invisible….. entonces Miss Mary y yo decidimos hacer el amigo visible ¡!!! Jejeje y ayer nos dimos los regalos ¡!!!!!!!!!!!!!! Y le tengo que dar un millón de gracias porque me súper encantaron ¡!! Y es que me encantan las matrioskas y los cupcakes como ya sabréis  ¡!!  

Me regaló:
  • Una libretita de cupcakes
  • Un palillo de cupcake
  • Un broche matrioska
  • Y unas cucharitas medidoras de matrioskas ¡!!!!!

Me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!  Muchas gracias ¡!!!!


Bueno, después de tanta emoción os dejo con las fotitos de mis galletas navideñas que hice para una tienda de Pontevedra, El Reino Mágico ¡!! Espero que os gusten ¡!!! J



La receta es la misma que la de las galletas de pirata!!

Un besín

lunes, 12 de diciembre de 2011

Feliz 90 cumpleaños !

Hola a tod@s ¡!!


Hoy os traigo una entrada que tenía que haber hecho hace tiempo ¡!!! Y es que el 4 de noviembre mi abuelo estuvo de cumple 90 años nada más y nada menos ¡!! y le hicimos una gran fiesta de cumpleaños donde cada uno teníamos una misión y a mi junto con mis primas (Vicky y Selma) nos tocó ser el Pastry team ¡!! Jaja así que cada una hizo una cosita . Yo me encargué de la tarta, pero justo el día anterior me puse mala y tuvo que hacer los bizcochos mi prima Vicky ¡ yo la decoré con la ayuda de Miss Mary y Lorena de bake my day .


La tarta era suuuuuper enorme, eramos 60 personas así que imaginaros ¡!! Dios mio que locura ¡!! Pero la verdad que mereció la pena porque a todo el mundo le encantó ¡

Además de la tarta había infinidad de cosas ; galletas decoradas, pastas alemanas, mousse de chocolate y castañas, galletas de limón etc …


Algunas de las recetas las podéis encontrar en este blog os lo recomiendo está muy bien ¡


Bueno, espero que os haya gustado ¡ aquí os dejo algunas fotitos de la fiesta.

P.D. La fotógrafa fue mi hermanita Ana !!!
Felicidades Abuelo ¡!!!!!!!!!!!

Buttercream de limón


Para hacer el buttercream usé:
  • 40 gr de mantequilla
  • 175 gr de azúcar glas tamizado
  • 1 cucharada de zumo de limón
Ponemos la mantequilla, el azúcar glas y el zumo de limón y batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea.

Después cuando los muffins estén listos rellenamos la manga pastelera y damos rienda suelta a nuestra imaginación ¡!!!
Para hacer el puerco espín utilicé la boquilla número 12 de wilton.

Para hacer las mariposas corté con un cuchillo de sierra la parte de arriba del muffin y después lo corté en dos y ya te quedan las formas de las alas.

Para los colorines usé lápices de colores.

Espero que os haya gustado ¡!!
Para la madalena usé la receta de cupcake de limón

Buttercream de vainilla

hola!!!!!!!! os traigo mis mejores cupcakes !!!!!!!!

estoy suuuuuper orgullosa de ellos !!!!! ais.................... :))))))))))))))

es que no puedo parar de mirarlos !!!!!!! :)))))))))))

me resulta increíble que lo haya hecho yo !!!!! :)) pero sí !!!!! una cosa tengo que decir y es que parte del mérito se la debo al set de boquillas wilton !!!! os lo recomiendo !
bueno, para hacer el buttercream usé la receta del blog de objetivo cupcake que está buenísima !!!!!
  • 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 450 gr de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharaditas de leche (o nata líquida)
yo usé colorante líquido violeta ( aunque en la foto parezca gris .... ) y azúcar verde para decorar
Poner todo junto en un bol y mezclarlo durante 4 minutos

espero que os haya gustado !!!!!
besitos!!!!!!!
PD: la recata del muffin es la de cupcake de vainilla relleno de mermelada de fresa

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Cupcakes de té Matcha y swiss meringue buttercream

Navidad ¡ Navidad ¡ dulce navidad ¡ la alegría de este día hay que celebrar ¡!! Hey ¡!! Todos juntos ¡!!  Navidad ¡ Navidad ¡ dulce navidad ¡ la alegría de este día hay que celebrar ¡!! Hey ¡!!


 Jajajaja no estoy loca …o si no lo sé.... seguramente sean las hormonas que se me revolucionan más con el espíritu navideño ¡!! Jejeje



Pues nada, viendo que todo el mundo empieza con los postres navideños pues yo no podía ser menos ¡!!! Así que me disponía a hacer estos maravillosos cupcakes de té matcha y me dije…. Aprovechando que son verdes porque no hacerlos en forma de árbol de navidad ¿??? Y aquí están ¡!!!


La verdad que me compré este té hace bastante tiempo y aún no había encontrado ninguna receta que me convenciera para hacerlo, hasta que fui a casa de Miss Mary y vi el nuevo libro de la Pimrose Bakery y allí estaban ¡!! Y no me pude resistir ¡
Así que os dejo la receta y espero que os animéis a hacerla porque merece la pena ¡!
  • 150 ml de leche desnatada
  • 4 bolsas de té verde
  • 2 ½ cucharillas de té Matcha
  • 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 245 gr de harina
  • 1 sobre de royal
Ponemos la leche a hervir y echamos las bolsitas de té y apartamos del fuego, tapamos la pota con papel film y dejamos reposar 30 minutos.
Mientras tanto, en un bol batimos la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremoso añadimos los huevos uno a uno.
En otro bol echamos la harina tamizada y apartamos.
Cogemos la pota donde está la leche y sacamos las bolsitas de té escurriéndolas bien, añadimos el té matcha y revolvemos bien.
Ahora echamos 1/3 de la harina en la mezcla cremosa y revolvemos, echamos 1/3 de la leche en la mezcla cremosa y revolvemos, repetimos esta operación hasta mezclar todos los ingredientes.

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja con los papelitos para muffins. Si no tenemos bandeja podemos usar moldes de silicona pero nunca poner los papeles solos porque se desparramarían.
Rellenamos 2/3 de los papelitos con la masa y horneamos durante 25 minutos.  Siempre comprobamos con un palillo antes de sacar los muffins.
Dejamos enfriar en una rejilla, ya están listos ¡!! J


para decorar usé el Swiss Meringue Buttercream al limón de Miss Mary que resulta que está riquísimo ¡!!!!
  • 2 claras de huevo
  • 110 gr de azúcar
  • 170 gr de mantequilla fría cortada en trocitos
  • 1 cucharadita de esencia de limón
Echamos las claras y el azúcar en una olla y lo calentamos y lo mantenemos unos 4 minutos caliente y apagamos el fuego. A continuación montamos las claras a punto de nieve, una vez montadas añadimos la mantequilla en taquitos y batimos con la batidora, para finalizar echamos la esencia de limón.

Yo le eché un poquito de colorante verde para darle el toque navideño J
Para adornar usé la boquilla 1M de wilton y las bolitas son del lidl. La estrella la hice con fondant teñido de amarillo y un cortador en forma de estrella .

Casi se me olvida mencionar a mi ayudanta Raquel !! ella fue la creadora de Maggie jejeje y de las fotitos !!! gracias !
Espero que os haya gustado ¡!!!
Un besín!!


viernes, 2 de diciembre de 2011

Galletas Oreo

Hola a tod@s ¡!!

Hoy os traigo galletas oreo ¡!!!!! Cuando vi la receta en el monstruo de las galletas no me pude resistir ¡! La verdad que están súper ricas ¡!! Y son muy fáciles de hacer os las recomiendo 100% además tuve una ayudante de lujo ¡ mi sobrina la mayor, Mencía así que vino a mi casa y nos pusimos manos a la galleta ¡ jeje

Para las galletas
  • 230 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 gr de cobertura de chocolate con menos del 55 % de cacao
  • 1 huevo
  • 210 gr de harina (yo usé más)
  • 90 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de royal
Para la crema
  • 80 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 1 pizquita de sal
Preparación:
Mezclamos la mantequilla y el azúcar, cuando esté bien mezclado echamos el chocolate previamente fundido. Revolvemos y añadimos el resto de los ingredientes: El huevo, sal, harina, cacao, royal y la esencia de vainilla. Revolvemos hasta formar una masa.

A mi me quedó demasiado pringosa la masa por lo que le tuve que echar más harina para poder manejarla.
Una vez tenemos la masa la estiramos haciendo como una salchicha grande y la envolvemos en papel film. La metemos en la nevera para que endurezca (más o menos 30 o 45 minutos)

Sacamos la masa y la desenvolvemos del film, con un cuchillo cortamos las galletas y las vamos colocando en la bandeja del horno.

Horneamos a 180 grados 20 minutos. Cuando estén listas las dejamos enfriar en una rejilla.
Para hacer la crema:
Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta formar una pasta, añadimos la vainilla y la leche y volvemos a batir.
Ahora sólo queda untarlas y bueno, ya sabes cómo se come una oreo no ¿??? La abres la lames y la mojas en leche ¡!!! Ñam ¡!!!!

Un besín ¡!!

Ensalada rusa de remolacha

Hola a tod@s!!!

Hoy os traigo una receta muy especial ¡!!! Y es que desde que vi la propuesta de Huercasa no me pude resistir ¡ y es que nos propone hacer una receta con remolacha y aunque a mí antes no me gustaba mucho la verdad es que cada vez que mi marido me prepara su ensalada de remolacha no me puedo resistir ¡!!!

Además la remolacha es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos.


Eso sí, si después de comer remolacha vas al baño y haces pis de color rojo no te asustes ¡! Jaja lo digo por experiencia que susto me llevé ¡! :) Bueno, os dejo con la receta ah¡ es una receta rusa ( mi marido es de Letonia y su familia es rusa ) os iré poniendo una amplia gama de ensaladas rusas y la auténtica ensaladilla rusa ¡!! :)
  • 2 remolachas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mayonesa
Rallamos la remolacha, añadimos el ajo bien picadito y finalmente la mayonesa, revolvemos y listo ¡!!!

Como veis la receta es súper sencilla pero está buenísima y va genial como acompañamiento ¡!!!
Ahora os quería pedir un favor y es que me votéis en el concurso de huercasa de Facebook¡ me haría mucha ilu ganar o quedar en un buen puesto… sólo tenéis que pinchar aquí !!!
Gracias por adelantado ¡!
Un besín¡

miércoles, 28 de diciembre de 2011

Turrón (torta) de chocolate suchard !!!

En estas navidades… turrón de chocolate ¡!!!!!! En estas navidades turrón de……. Antía ¡!!!! Jajaja


Al final, después de mucho buscar mi molde de árbol navideño de silicona y no encontrarlo por ningún lado …..

Desistí de la búsqueda y decidí no hacer la tarta y hacer turrón de chocolate en su lugar ¡!! Y la verdad, creo que no me equivoqué porque la verdad es que triunfó ¡!!!!!  Hasta mi hermana se lo llevó a Portugal (vive allí) J


La receta la cogí prestada de la web de webosfritos os la recomiendo 100 % porque es súper fácil y rápida de hacer :
·         150 gr de chocolate con leche de avellanas
·         150 gr de chocolate con leche de almendras
·         200 gr de chocolate negro fondant
·         70 gr de manteca de cerdo (podemos usar margarina)
·         80 gr de choco krispies

Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Agregamos la manteca blandita que no desecha y revolvemos, por último añadimos los krispies.


Ahora lo vertemos en un bol de silicona o de albal ( lo ideal es uno rectangular pero yo solo tenía redondo e hice una torta en su lugar…. )

A que no se distingue si es comprado ¿????


Espero que os haya gustado ¡!!!
Un besín!

martes, 20 de diciembre de 2011

Nutella casera

Hola a tod@s ¡!

He de decir que a partir de hoy nunca jamás volveré a comprar nutella y es que la casera está riquísima no, LO SIGUIENTE ¡!!! Y está mal que lo diga yo …. Pero lo puede confirmar mi amiga Raquel que ya se tomó un bocata ¡!! Jejeje

Todo empezó cuando Miss mary me mandó una solicitud de Pinterest y encontré esta receta de nutella y desde el momento en que la ví me enamoré y no me pude resistir…. ¡!!

Así que como tengo pensado hacer unos cupcakes de nutella ( próximamente en el blog ) pues me dije …. Lo suyo sería hacerlos con nutella casera ….!!!!! Y no me equivoqué ¡!! Además la receta es súper fácil de hacer ¡!

Bueno, no me voy a enrollar más y os dejo la recetilla!!

·         200 gr de avellanas sin cáscara

·         1 bote de leche condensada (yo usé una lata de 397 gr)

·         255 gr de chocolate negro

·         Medio cup de leche caliente

Lo primero que tenemos que hacer es tostar las avellanas con la pielecilla marrón, las ponemos en el horno a 180 grados y las dejamos 15 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo las quitamos y las ponemos sobre un paño las envolvemos y frotamos bien para que se le vaya la pielecilla.


Las dejamos enfriar y las ponemos en la picadora. Ponemos a máxima velocidad y las dejamos hasta que nos quede una cremita.
Mientras derretimos el chocolate, bien al baño maría o en el microondas.


Cuando esté listo añadimos la leche condensada al chocolate y batimos.

Ahora incorporamos la mezcla de chocolate a las avellanas y volvemos a batir en la picadora para que se mezcle bien. Si os queda muy espeso podemos echarle la leche, si no, no hace falta echársela (yo no se la eché)

Ya tenemos lista la nutella ¡!! Súper fácil y riquísima ¡
Un besín ¡

domingo, 18 de diciembre de 2011

Galletas navideñas y amiga visible !!!!!!

Hola a tod@s!!!



Si habéis leído bien!!!! Mi amiga visible ¡!! Y es que no me di cuenta y se me paso el plazo para apuntarme a lo de mi amigo invisible….. entonces Miss Mary y yo decidimos hacer el amigo visible ¡!!! Jejeje y ayer nos dimos los regalos ¡!!!!!!!!!!!!!! Y le tengo que dar un millón de gracias porque me súper encantaron ¡!! Y es que me encantan las matrioskas y los cupcakes como ya sabréis  ¡!!  

Me regaló:
  • Una libretita de cupcakes
  • Un palillo de cupcake
  • Un broche matrioska
  • Y unas cucharitas medidoras de matrioskas ¡!!!!!

Me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!  Muchas gracias ¡!!!!


Bueno, después de tanta emoción os dejo con las fotitos de mis galletas navideñas que hice para una tienda de Pontevedra, El Reino Mágico ¡!! Espero que os gusten ¡!!! J



La receta es la misma que la de las galletas de pirata!!

Un besín

lunes, 12 de diciembre de 2011

Feliz 90 cumpleaños !

Hola a tod@s ¡!!


Hoy os traigo una entrada que tenía que haber hecho hace tiempo ¡!!! Y es que el 4 de noviembre mi abuelo estuvo de cumple 90 años nada más y nada menos ¡!! y le hicimos una gran fiesta de cumpleaños donde cada uno teníamos una misión y a mi junto con mis primas (Vicky y Selma) nos tocó ser el Pastry team ¡!! Jaja así que cada una hizo una cosita . Yo me encargué de la tarta, pero justo el día anterior me puse mala y tuvo que hacer los bizcochos mi prima Vicky ¡ yo la decoré con la ayuda de Miss Mary y Lorena de bake my day .


La tarta era suuuuuper enorme, eramos 60 personas así que imaginaros ¡!! Dios mio que locura ¡!! Pero la verdad que mereció la pena porque a todo el mundo le encantó ¡

Además de la tarta había infinidad de cosas ; galletas decoradas, pastas alemanas, mousse de chocolate y castañas, galletas de limón etc …


Algunas de las recetas las podéis encontrar en este blog os lo recomiendo está muy bien ¡


Bueno, espero que os haya gustado ¡ aquí os dejo algunas fotitos de la fiesta.

P.D. La fotógrafa fue mi hermanita Ana !!!
Felicidades Abuelo ¡!!!!!!!!!!!

Buttercream de limón


Para hacer el buttercream usé:
  • 40 gr de mantequilla
  • 175 gr de azúcar glas tamizado
  • 1 cucharada de zumo de limón
Ponemos la mantequilla, el azúcar glas y el zumo de limón y batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea.

Después cuando los muffins estén listos rellenamos la manga pastelera y damos rienda suelta a nuestra imaginación ¡!!!
Para hacer el puerco espín utilicé la boquilla número 12 de wilton.

Para hacer las mariposas corté con un cuchillo de sierra la parte de arriba del muffin y después lo corté en dos y ya te quedan las formas de las alas.

Para los colorines usé lápices de colores.

Espero que os haya gustado ¡!!
Para la madalena usé la receta de cupcake de limón

Buttercream de vainilla

hola!!!!!!!! os traigo mis mejores cupcakes !!!!!!!!

estoy suuuuuper orgullosa de ellos !!!!! ais.................... :))))))))))))))

es que no puedo parar de mirarlos !!!!!!! :)))))))))))

me resulta increíble que lo haya hecho yo !!!!! :)) pero sí !!!!! una cosa tengo que decir y es que parte del mérito se la debo al set de boquillas wilton !!!! os lo recomiendo !
bueno, para hacer el buttercream usé la receta del blog de objetivo cupcake que está buenísima !!!!!
  • 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 450 gr de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharaditas de leche (o nata líquida)
yo usé colorante líquido violeta ( aunque en la foto parezca gris .... ) y azúcar verde para decorar
Poner todo junto en un bol y mezclarlo durante 4 minutos

espero que os haya gustado !!!!!
besitos!!!!!!!
PD: la recata del muffin es la de cupcake de vainilla relleno de mermelada de fresa

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Cupcakes de té Matcha y swiss meringue buttercream

Navidad ¡ Navidad ¡ dulce navidad ¡ la alegría de este día hay que celebrar ¡!! Hey ¡!! Todos juntos ¡!!  Navidad ¡ Navidad ¡ dulce navidad ¡ la alegría de este día hay que celebrar ¡!! Hey ¡!!


 Jajajaja no estoy loca …o si no lo sé.... seguramente sean las hormonas que se me revolucionan más con el espíritu navideño ¡!! Jejeje



Pues nada, viendo que todo el mundo empieza con los postres navideños pues yo no podía ser menos ¡!!! Así que me disponía a hacer estos maravillosos cupcakes de té matcha y me dije…. Aprovechando que son verdes porque no hacerlos en forma de árbol de navidad ¿??? Y aquí están ¡!!!


La verdad que me compré este té hace bastante tiempo y aún no había encontrado ninguna receta que me convenciera para hacerlo, hasta que fui a casa de Miss Mary y vi el nuevo libro de la Pimrose Bakery y allí estaban ¡!! Y no me pude resistir ¡
Así que os dejo la receta y espero que os animéis a hacerla porque merece la pena ¡!
  • 150 ml de leche desnatada
  • 4 bolsas de té verde
  • 2 ½ cucharillas de té Matcha
  • 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 245 gr de harina
  • 1 sobre de royal
Ponemos la leche a hervir y echamos las bolsitas de té y apartamos del fuego, tapamos la pota con papel film y dejamos reposar 30 minutos.
Mientras tanto, en un bol batimos la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremoso añadimos los huevos uno a uno.
En otro bol echamos la harina tamizada y apartamos.
Cogemos la pota donde está la leche y sacamos las bolsitas de té escurriéndolas bien, añadimos el té matcha y revolvemos bien.
Ahora echamos 1/3 de la harina en la mezcla cremosa y revolvemos, echamos 1/3 de la leche en la mezcla cremosa y revolvemos, repetimos esta operación hasta mezclar todos los ingredientes.

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja con los papelitos para muffins. Si no tenemos bandeja podemos usar moldes de silicona pero nunca poner los papeles solos porque se desparramarían.
Rellenamos 2/3 de los papelitos con la masa y horneamos durante 25 minutos.  Siempre comprobamos con un palillo antes de sacar los muffins.
Dejamos enfriar en una rejilla, ya están listos ¡!! J


para decorar usé el Swiss Meringue Buttercream al limón de Miss Mary que resulta que está riquísimo ¡!!!!
  • 2 claras de huevo
  • 110 gr de azúcar
  • 170 gr de mantequilla fría cortada en trocitos
  • 1 cucharadita de esencia de limón
Echamos las claras y el azúcar en una olla y lo calentamos y lo mantenemos unos 4 minutos caliente y apagamos el fuego. A continuación montamos las claras a punto de nieve, una vez montadas añadimos la mantequilla en taquitos y batimos con la batidora, para finalizar echamos la esencia de limón.

Yo le eché un poquito de colorante verde para darle el toque navideño J
Para adornar usé la boquilla 1M de wilton y las bolitas son del lidl. La estrella la hice con fondant teñido de amarillo y un cortador en forma de estrella .

Casi se me olvida mencionar a mi ayudanta Raquel !! ella fue la creadora de Maggie jejeje y de las fotitos !!! gracias !
Espero que os haya gustado ¡!!!
Un besín!!


viernes, 2 de diciembre de 2011

Galletas Oreo

Hola a tod@s ¡!!

Hoy os traigo galletas oreo ¡!!!!! Cuando vi la receta en el monstruo de las galletas no me pude resistir ¡! La verdad que están súper ricas ¡!! Y son muy fáciles de hacer os las recomiendo 100% además tuve una ayudante de lujo ¡ mi sobrina la mayor, Mencía así que vino a mi casa y nos pusimos manos a la galleta ¡ jeje

Para las galletas
  • 230 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 gr de cobertura de chocolate con menos del 55 % de cacao
  • 1 huevo
  • 210 gr de harina (yo usé más)
  • 90 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de royal
Para la crema
  • 80 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 1 pizquita de sal
Preparación:
Mezclamos la mantequilla y el azúcar, cuando esté bien mezclado echamos el chocolate previamente fundido. Revolvemos y añadimos el resto de los ingredientes: El huevo, sal, harina, cacao, royal y la esencia de vainilla. Revolvemos hasta formar una masa.

A mi me quedó demasiado pringosa la masa por lo que le tuve que echar más harina para poder manejarla.
Una vez tenemos la masa la estiramos haciendo como una salchicha grande y la envolvemos en papel film. La metemos en la nevera para que endurezca (más o menos 30 o 45 minutos)

Sacamos la masa y la desenvolvemos del film, con un cuchillo cortamos las galletas y las vamos colocando en la bandeja del horno.

Horneamos a 180 grados 20 minutos. Cuando estén listas las dejamos enfriar en una rejilla.
Para hacer la crema:
Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta formar una pasta, añadimos la vainilla y la leche y volvemos a batir.
Ahora sólo queda untarlas y bueno, ya sabes cómo se come una oreo no ¿??? La abres la lames y la mojas en leche ¡!!! Ñam ¡!!!!

Un besín ¡!!

Ensalada rusa de remolacha

Hola a tod@s!!!

Hoy os traigo una receta muy especial ¡!!! Y es que desde que vi la propuesta de Huercasa no me pude resistir ¡ y es que nos propone hacer una receta con remolacha y aunque a mí antes no me gustaba mucho la verdad es que cada vez que mi marido me prepara su ensalada de remolacha no me puedo resistir ¡!!!

Además la remolacha es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos.


Eso sí, si después de comer remolacha vas al baño y haces pis de color rojo no te asustes ¡! Jaja lo digo por experiencia que susto me llevé ¡! :) Bueno, os dejo con la receta ah¡ es una receta rusa ( mi marido es de Letonia y su familia es rusa ) os iré poniendo una amplia gama de ensaladas rusas y la auténtica ensaladilla rusa ¡!! :)
  • 2 remolachas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mayonesa
Rallamos la remolacha, añadimos el ajo bien picadito y finalmente la mayonesa, revolvemos y listo ¡!!!

Como veis la receta es súper sencilla pero está buenísima y va genial como acompañamiento ¡!!!
Ahora os quería pedir un favor y es que me votéis en el concurso de huercasa de Facebook¡ me haría mucha ilu ganar o quedar en un buen puesto… sólo tenéis que pinchar aquí !!!
Gracias por adelantado ¡!
Un besín¡