El sábado vinieron mi hermana y mis sobrinas a comer a casa y resulta que mi hermana tenía antojo de chocolate ¡!!!!! (Qué raro.... ) jajaja así que nada me puse manos a la obra y buscando y buscando encontré la receta perfecta ¡!!! Una cookie gigante ¡!!! Se os ocurre algo más genial??? La receta la saqué de Pepa Cooks la verdad que me encanta esa página, os animo a visitarla ¡!!
Ingredientes:
- 380 gr de harina integral
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita y 1/4 de sal
- 225 gr de mantequilla
- 140 gr de azúcar moreno
- 200 gr de azúcar blanco
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 225 gr de pepitas de chocolate
Ponemos la harina, levadura, bicarbonato y la sal en un cuenco. En otro bol mezclamos el azúcar, y la mantequilla (cortadita en trozos de 1 cm) y añadimos los huevos de uno en uno mezclamos bien, y añadimos la vainilla.
Echamos la mezcla de harina poco a poco y batimos. Una vez esté todo bien mezclado añadimos una buena parte de las pepitas de chocolate mezclando con cuidado. Echamos la masa en el molde y ponemos el resto de pepitas por encima.
Horneamos entre 35 y 45 minutos o hasta que esté dorado. De todas maneras nos aseguramos con un palillo de que esté bien hecha la galleta.
Y ya está la Mega cookie lista para ser devorada ¡!!! Jajaja
Que aproveche ¡!!
Se me olvidaba !!!!! visitad el blog de nube de sabores hace un sorteo por sus 50 seguidores !!!!!
PD: os dejo mi primera fresita!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario